石窯が完成!カフェのようなお庭が出来ました~

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石窯モニターをしていただいた長生郡のO様邸石窯が完成しました。

お客様のご要望で白地に青のラインをタイルで装飾してリゾート感いっぱいです!

早速ご近所さんを呼んで石窯パーティーです。

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オーナー様初自作の石窯ピザです。
今回は冷凍生地(冷凍ピザボール)を解凍、2次発酵、手で伸ばしてマルゲリータを作りました。
美味しい!と好評です!

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奥様が作ったグラタンも石窯で焼くとこの通り!
表面に焦げ目のついた美味しそうなグラタンに!もちろん美味しかったです。

石窯は直接火で焼くのでは無く、窯の周りに有る耐熱煉瓦が蓄えた熱で焼くので中まで早く火が通るので具材が乾燥しません。まずは外回りに熱が加わり、外を固めた上に中まで熱が入るのでパリッとジューシーな料理が出来ます。
このあとハンバーグ、アスパラバター、ポテト、等色々と焼いて楽しんでいいらっしゃいました。

気になる方はお店の窯で試し焼きもできますのでお気軽にお問い合わせください。

施工の様子は後日アップします。

お庭、外構工事

モカハウス

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